儿时记忆里的甜儿

儿时记忆里的“甜儿”

文/古五

“

甜儿，是秋天收割时的苞米秸秆，在生长过程中，少数会形成一种水份足，含糖量比较大的秸秆，从根部往上约7、80厘米的部分最甜。

——古五注

”

我们现在不缺甜，但我们缺少那种味，一种儿时的甘甜。

那时的物质生活相对贫乏，甘蔗是一种稀罕物，农村根本没有，偶尔有钱家的孩子，拿出一截紫褐色的东西很是馋人。

那时的农家不像现在，大门整齐严肃不一，一帮小孩，游东户穿西门随随便便。那时的小孩乳名叫得也霸气，如当锁、刀文、九成、群子、永久、福贵、连胜、劳武等等……哪像现在谁家的孩子，不用叠字都没有面子似的，如优优，贝贝，莎莎，然然，彪彪，虎虎，没有一点阳刚之款样。

过年时，最期待是除夕早晨这顿饭了，用能当澡盆的大铁锅（10印、12印、14印的，现在东北农村仍在用，是铁锅的一种尺寸规格），把苞米粥熬得黄澄澄胶黏胶黏的，把刀鱼煎得油光光焦黄焦黄的。

一晃就是秋天了，更是孩子们欢乐的季节，因为我们有甜儿可咂。过了秋分，望着那连片无边的苞米地，就想这要全都是甜儿该多好啊……这时妈妈就会说，你个小穷鬼，地里全是甜儿你吃什么？

关于甜儿，50后60后的农村人都知道，70后挂个边吧。那时的苞米，都是本地原本，俗称本地棒，不像现在的苞米都是改良的。最甜的甜儿，是那种在夏天涝涝的，秋天风一吹又干干的苞米地，棒子不大整个秸秆呈现紫红色的，那个最好，水多吱吱甜。如秸秆上有个膀大腰圆的棒子的，你看都不用看，不甜。

那时的小孩，见面互相间问的是你今天咂甜儿了吗。中午和晚上，是小孩们最期待的时候，特别是中午，热热的天，生产队下班了，戴着伞形的苇帽的父亲回来了，一直眼巴巴瞅着大门口的我，像小狗一样，嗖地一下串了上去，乐癫癫地接过腋下一大抱的甜儿。和我的兄弟永久，坐在土坯房的窗台上，翘着脚丫子有滋有味地咂着，一会儿窗台下便吐了一地的甜儿渣，再一会儿，那渣子上面便有了蚂蚁搬家。

咂得兴起，我会骑在墙头上，像马一样嘶鸣，一不小心，会被父亲一巴掌给弄到墙下……

呵呵……记忆如初，儿时的甜儿一直在甜……

老伪注：

一般来说，取玉米杆都是在玉米成熟的时候，哪种会比较甜呢？

其一，看玉米包，看看玉米树上是否结有玉米包，是一个，还是两个，或者一个都没有。如果没有的话，那么那根肯定是甜的，因为其养分都没有被玉米粒吸走。

其二，如果都有结玉米，那么就看哪棵的玉米包结的小。原理一样：养分没有被玉米粒充分吸收，都在玉米杆里，所以玉米杆会很甜。

现在很多玉米都是到种子店买的种子，不结玉米的越来越少了，丰收是丰收了，只是少了一些能带来惊喜的乐趣。

关于玉米，我们还有很多要说的，比如除了品尝秸秆，还能拿秸秆当弹弓，未发育好的玉米棒子还能形成一种面面的黑色小棒子，口味独特。

作者简介

古五（笔名）：辽宁大连庄河黑岛镇王庄人，生于年，农民工。多次与死神擦肩而过，平时喜欢写诗和散文。经历了翻天覆地的农业学大寨，红色记忆影响着后来的人生。坚守母亲“站在青天不可欺，欺天欺地种自己，为人一世多三思，方便人家方便己”的家训，心中长存正义与良知。

来源：

老乡

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