这种鸡为辽宁四大名旦之一,肉质鲜美,

我国地域辽阔，资源丰富，孕育了许多有名的地方性禽畜品种。比如在辽宁庄河市境内就有着这么一种肉蛋兼用型地方良种，它是中国地理标志产品，具有体大、蛋大、毛色艳丽、肉味鲜美的特点。它的名字就叫做大骨鸡，又名庄河鸡，是辽宁省“四大名旦”之一（大骨鸡、雪龙黑牛、新金猪和复州牛）。据悉，大骨鸡具有十分悠久的选育历史，而且体格健壮，肉质鲜美，几近野味，在市场上极受欢迎。下面就让我们一起具体来了解一下大骨鸡这一品种。

大骨鸡究竟好在哪？

大骨鸡有着诸多的头衔加持，可谓“来头不小”，那么大骨鸡究竟好在哪呢？大骨鸡主要产于辽宁省庄河市，分布于东沟、凤城、金县、新金、复县等地，是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。

特点方面，首先大骨鸡和一般肉鸡不一样，不能圈养，只能散养，因为大骨鸡好斗好动，圈养养不活；其次大骨鸡不吃饲料，以昆虫、草籽、野菜和五谷杂粮为食，抗病力强，而且耐粗饲；最后大骨鸡的营养成分也要远优于普通肉鸡，它的脂肪含量是肉鸡的84.5%，蛋白质含量是肉鸡.3%，镁、铜、锰等微量元素含量也要比肉鸡高30%以上，是十分优质的绿色健康保健食品。

大骨鸡的市场价格

大骨鸡由于营养价值好，因此它在市场上的价格会稍贵一点，在庄河当地的价格多为20元一斤左右，外地售价则一般要卖到30元一斤以上。因此喜欢吃大骨鸡的朋友们，建议去当地的供应商那进行采购，不仅价格更为的亲民，而且质量也能得到不错的保障。

大骨鸡的养殖优势

1、产肉性能

大骨鸡的产肉性能优良，皮下脂肪均匀分布，肉质鲜美。其中公鸡和母鸡的全净膛屠宰率分别为75.69%和70.88%。

2、产蛋性能

大骨鸡所产的鸡蛋个体非常大，这是大骨鸡最为重要的特点及优势。一般正确情况下，大骨鸡的平均产蛋数可达枚。若饲养条件比较优越，大骨鸡年均产蛋量还能提高，大约可达枚左右。

3、繁殖性能

大骨鸡母鸡的开产时间为～天，公母配种比例为1：8左右。种蛋受精率为90%，受精蛋孵化率为80%，60日龄育雏率为85%以上。

大骨鸡的养殖技术

目前大骨鸡的养殖模式主要还是以散养为主，现将养殖技术简易的分享给大家：

1、放养条件

要求选择在背风向阳，水源充足，环境干净且安静的放养地区，放养密度一般按40-50平方米一只鸡算。由于不能地面过夜，在放养地区还要搭建起夜宿棚供大骨鸡晚上栖息。

2、雏鸡培育

环境要求温度在32℃～30℃，相对湿度在60%～65%，随着雏鸡慢慢的成长，此标准要求可以适当的降低，因为雏鸡在成长过程中，对于环境的适应性也是在逐渐的加强中。平时多注意通风换气，光照时间要充足，鸡舍内可采用白炽灯进行补光。

3、饲喂管理

雏鸡阶段，建议以粉状料或水泡小米为主要饲料，每天喂5～6次。40-日龄时，饲料中糠麸、青草可加大比例，后期营养要求要高一些，同时要配备饮水器，光靠山涧饮水是不够的。育肥期间谷物饲料要达65%～67%。

4、日常管理

放养期间，除了平时的饲喂之外，还要适当补充精料让大骨鸡随时食用。另外，根据天气的变化，做好降温保暖等工作。同时卫生管理要到位，有条件的可将大骨鸡移到山上饲养，以节省饲料，降低饲养成本。最后则要注意各种疾病防疫，定期为鸡群注射疫苗，待大骨鸡日龄时，差不多就可以适时出栏销售了。

总的来说，大骨鸡作为优质的土鸡品种，其独特的口感风味和营养价值深受消费者的喜爱。而有考虑养殖大骨鸡的朋友，应积极学习先进的养殖技术，了解市场需求和风险才是必要的前提。目前，大骨鸡也开始走向全国各地，成为不少地区饲养的肉鸡品种，前景可谓十分广阔。据悉，在庄河当地，人们更喜欢用盐焗鸡的吃法保留鸡纯正的色泽与口感，不知道大家是否有吃过这一美味呢？关于大骨鸡的任何疑问，也欢迎在留言区评论交流。

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